Napój kakaowy spożywany był w czasach Azteków i Majów podczas obrzędów religijnych. Ziarna kakaowca były niesłychanie cenne i wykorzystywano je, jako środek płatniczy. Kakao to jedyne w swoim rodzaju źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych a także magnezu, wapnia, żelaza i fosforu—mineralow niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i krążenia, co czyni z kakao doskonale pożywienie dla mózgu i serca. Kakao to jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, które chronią błony komórkowe przed starzeniem się. Kakao działa też pobudzająco, ponieważ zawiera teobrominę, substancje, która w swej strukturze przypomina kofeinę, oraz serotoninę powszechnie uważana za hormon szczęścia.