Topinambur 1kg Zobacz większe

Topinambur 3kg

131

Nowe

Topinambur zwany ziemną gruszką, o słodkawym posmaku, chroni, leczy, smakuje na tysiąc sposobów. Wartości odżywcze tych bulw topinambur a są godne polecenia, zwłaszcza osobom chorym na cukrzycę, zawiera bowiem nie skrobię, lecz aż 18% inuliny, przekształcającej się we fruktozę (cukier prosty) dobrze tolerowaną przez diabetyków.

Więcej szczegółów

Ten produkt nie występuje już w magazynie

21,00 zł

Dodaj do listy życzeń

Przelewy24.pl
Przelewy24.pl

Topinambur opakowanie 3kg

Bulwa, czyli topinambur, jest jarzyną amerykańską, która przez wiele wieków zastępowała Indianom ziemniaki. Pierwsi odkrywcy lądu amerykańskiego przywieźli topinambur do Europy, zachwalając go jako smakołyk. Wielu ludziom bulwa – delikatna, przypominająca w smaku trochę szparagi, trochę karczochy i młode ziemniaki.

Topinambur zwany ziemną gruszką, o słodkawym posmaku, chroni, leczy, smakuje na tysiąc sposobów. Wartości odżywcze tych bulw topinambur a są godne polecenia, zwłaszcza osobom chorym na cukrzycę, zawiera bowiem nie skrobię, lecz aż 18% inuliny, przekształcającej się we fruktozę (cukier prosty) dobrze tolerowaną przez diabetyków.

Można go stosować w celu poprawienia przemiany materii i utrzymania właściwej mikroflory jelit, pomocniczy jest przy leczeniu prostaty i płuc, nowotworów, chorób serca i naczyń oraz przy niewydolności nerek i arytmii serca. Ponadto wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w stanach przewlekłego zmęczenia. Bulwy topinambur a są bogatym źródłem potasu, żelaza oraz tiaminy. Nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu.

 

Bulwy zawierają do 17% inuliny, stanowiącej 75–80% wszystkich węglowodanów. Pozostałe to skrobia oraz cukry proste (fruktoza, sacharoza, maltoza i niskocząsteczkowe fruktooligosacharydy). Dzięki znacznej zawartości inuliny bulwy dobrze znoszą mróz (do -30 °C) i mogą zimować w glebie w naszych warunkach klimatycznych w przeciwieństwie do ziemniaka. W trakcie przechowywania lub przetwarzania inulina hydrolizuje na cząsteczki fruktozy. Bulwy zawierają poza tym dużo krzemionki, witaminy B1 i żelaza mają więcej niż w ziemniakach. Wyróżniają się także znacznym udziałem takich makro- imikroelementów jak miedź, magnez i potas. Białka zawierają zróżnicowane aminokwasy egzogenne, m.in. treoninę i tryptofan.

Bulwy topinamburu, gotowane 
Wartości odżywcze na 100 g produktu

woda - 80,2 g

witamina A - 0,02 mg

energia - 41 kcal

witamina B1 - 0,1 mg

błonnik - 3,5 g

żelazo - 0,4 mg

białko - 1,6 g

sód - 3 mg

tłuszcze - 0,1 g

witamina C - 2 mg

wapń - 30 mg

węglowodany - 16 g

potas - 420 mg

 

Bulwy topinamburu są wartościowym składnikiem diety diabetyków i osób po chemioterapii. Inulina pomaga w normalizowaniu glikemii, a razem z pektynami i błonnikiem pomaga w oczyszczaniu organizmu, wiążąc szkodliwe związki i przyśpieszając ich wydalanie poprzez pobudzanie ruchów jelit. Dzięki temu też bulwy mogą pomagać przy zaparciach. Mają poza tym działać jako immunostymulator, osłonowo na wątrobę i zapobiegać zakażeniom dróg moczowych. W lecznictwie ludowym topinambur wykorzystywany był także przy cukrzycy, otyłości, chorobach układu krążenia oraz reumatyzmie. Ułatwia utrzymanie masy ciała oraz zmniejszania stężenia laktozy – istotnego przy nietolerancji tego cukru. Opublikowane zostały natomiast doniesienia o działaniu cytotoksycznym na dwie linie komórkowe raka sutka seskwiterpenów laktonowych wyizolowanych ze słonecznika bulwiastego oraz działaniu przeciwnowotworowym białek wyizolowanych z bulw.

 

Topinambur i otyłość

Otyłość to choroba przewlekła charakteryzująca się nadmiernym nagromadzeniem tkanki tłuszczowej, czego konsekwencją jest pogorszenie jakości życia, niepełnosprawność i ryzyko przedwczesnej starości a nawet zgonu.

Zdolność obniżania masy ciała przez topinambur i produkty na jego bazie ma potwierdzenie naukowe i praktyczne. Badania oddziaływania topinamburu potwierdzają, że znacząco poprawia on metabolizm węglowodanów i tłuszczów, obniża stężenie insuliny we krwi, co wzmaga wrażliwość komórek na ten hormon, a w konsekwencji obniża masę ciała organizmu. Wyniki są widoczne po 3-4 miesiącach aktywnej konsumpcji topinamburu jako dodatku do żywności

 

Topinambur ma działanie hepatoprotekcyjne i immunostymulujące, które jest nieodzownym elementem w terapii nowotworów.

 

Brak komentarzy od klienta w tym momencie.

Napisz recenzję

Topinambur 3kg

Topinambur 3kg

Topinambur zwany ziemną gruszką, o słodkawym posmaku, chroni, leczy, smakuje na tysiąc sposobów. Wartości odżywcze tych bulw topinambur a są godne polecenia, zwłaszcza osobom chorym na cukrzycę, zawiera bowiem nie skrobię, lecz aż 18% inuliny, przekształcającej się we fruktozę (cukier prosty) dobrze tolerowaną przez diabetyków.

Napisz recenzję