Naturalnym cukier , który zawiera sód, potas, wapń oraz magnez czym różni się od rafinowanego cukru. Doskonały do kawy, wypieków w tym pierników oraz innych deserów. zawiera naturalną melasę, która nadaje mu specyficzny smak i aromat. Charakteryzuje się również wyższą wartością odżywczą niż cukier rafinowany.

Jest idealny do słodzenia kawy, herbaty, pieczenia pierników oraz innych ciast. Ewentualne stwardnienie wyrobu w suchym środowisku jest zjawiskiem naturalnym i nie świadczy o niewłaściwej jakości.